Pedas, Inilah Diam-Diam Di Balik Resep Kuliner Mie Tek Tek
Bahan utama untuk Mie Tek-tek berbahan dasar dari Mie, ada dua jenis Mie yang dapat kau pilih, yaitu Mie kuning berair dan Mie telur kuning. Untuk memasakak Mie tek tek ini sangat unik yaitu di masak memakai api besar sehingga menghadirkan sensasi smokey pada mie dan bumbunya sangat menempel pada mie.
Mie tek tek ini banyak di gemari oleh masyarakat di Indonesia, bagaimana tidak alasannya yaitu makanan yang satu ini sangat menggugah seleran dan memiliki rasa yang sangat nikmat. Jika Anda ingin mencoba mencicipi kelezatan Mie Tek tek, Anda tidak perlu repot membelinya keluar, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dan mengikuti resep Mie tek tek di bawah ini.
Resep Mie Tek-tek Enak dan Lezat
 |
| sumber gambar: Fimela.com |
Bahan dan Bumbu Mie Tek tek
- Mie kuning Basah 250 gram
- Ayam Cincang 100gram
- Daun bawang 1 batang, cincang
- Cabe merah 4 buah
- Kemiri 1 buah
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Sawi hijau, iris serong
- Kol, iris serong
- Air 1 gelas
- Telur 1 butir
- Kecap 2 sdm
- Saos sambal sesuai selera
Cara Memasak Mie Tek tek kuah pedas
- Siapkan ulegan kemudian haluskan bumbu di atas ibarat bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kemiri
- Tumis daun bawang sebentar jangan hingga matang
- Kemudian masukan bumbu yang sudah di haluskan kedalam tumisan, kemudian tumis lagi
- Tambahkan Kol dan sawi yang sudah di potong, masak hingga layu
- Tambahkan telur kedalam tumisan, kemudian aduk cepat
- Kemudian tambahkan Air kemudian tuangkan bertahap kedalam tumisan
- Ambil Mie kemudian masukan kedalam tumisan
- Masak hingga matang
- Jika sudah matang kemudian sajikan
Jangan lupa untuk menyicipi rasa pada dikala proses menggoreng, alasannya yaitu rasa merupakan hal paling utama pada masakan.
